Искать в блоге

вторник, 29 апреля 2014 г.

Жиры в рационе - как правильно?

Всем доброго времени суток!

У меня лично сейчас вечер. Не поздний, а как раз тот самый замечательный час, когда усталость после ужина уже прошла, но спать еще не клонит.
Не знаю, как Вы, а у меня просто наваждение какое-то по вечерам! После ужина просто невозможно хочется лечь на диван и с него не вставать. До завтра, как минимум.... Потом приходится брать себя в руки - дети пока сами в душе не моются, и укладывать их спать тоже нужно... Поэтому невероятным усилием воли я отрываю себя от стула каждый вечер!!! А если еще за ужином был бокал-два вина, то тут уж совсем тяжко... 
Сегодня вина не было. Но это не помогло. Видать сказывается вчерашняя борьба с нашим сыном, который упорно не хотел не только спать, а еще не хотел быть один в своей комнате, и закатывал нам истерики... С 22.00 до 23.15!!! Интересно, это только наш так?

А! Чуть не забыла! В предыдущем посте я обещала отчитаться о том, как прошла болезнь, и что сказал дАтский врач. К последнему мы все-таки поехали после 2 ночей с высокой температурой, хотя можно было уже и не ехать... Но на всякий случай перед выходными, когда в Дании врача найти сложно, если ты только совсем не при смерти. Так вот все было как я и предполагала: нас прослушали, посмотрели горло и ушки, и взяли анализ на бактерии в горле (оно было красное). Бактерий там не оказалось, из чего врач сделал вывод - это вирусное заболевание, и оно само пройдет:-). В общем-то прошло! Причем уже к вечеру 3-го дня болезни, т.е. после похода к врачу. Так что водичкой и теми средствами, о которых я писала здесь, ребенка удалось поставить на ноги в кратчайшие сроки:-).

Теперь по теме. Про жиры.

Хоть я и начинающий врач-диетолог, но все равно (открою Вам страшную тайну!!!) я постоянно путаюсь во всех этих названиях: мононасыщенный, ненасыщенный, полинасыщенный и т.п. Просто голова идет кругом! И каждый раз, когда мне надо писать что-то о жирах и их свойствах, я заглядываю в свои учебники. В общем именно поэтому я не буду всю изложенную ниже информацию излагать научно с использованием принятой терминологии. Ну какая Вам в конечном итоге разница - как называется тот или иной компонент жира, и какого должно быть больше? И если все же Вам это действительно интересно, то в интернете об этом куча информации. Не буду повторяться.

Я решила изложить все бытовым языком простого человека, который не химик, и беря в руки бутылку подсолнечного масла не думает автоматически: "Так, насыщенные - такой то процент, ненасыщенные - такой-то процент, из них....". 

Сразу хочу сделать ВАЖНОЕ замечание: 

ВСЕ нижеперечисленные масла являются либо НАТУРАЛЬНЫМ сливочным маслом БЕЗ добавок, либо растительными маслами ХОЛОДНОГО отжима. Спреды, маргарин и рафинированные масла я категорически не советую использовать в Вашем рационе. Почему - об этом будет отдельный пост. Но кратко это будет звучать так: все эти "вычеркнутые" мною из меню масла имеют полностью разрушенную структуру, вредны для здоровья и не несут никакой пищевой ценности для нас кроме калорийности (которой в этом случае лучше избегать - "пустые калории").

Итак, на чем лучше жарить? И почему?

Все жиры бывают более или менее устойчивыми. Как к тепловой обработке, так и к воздействию светом и воздухом. При распаде получаются крайне вредные токсичные вещества, которые приводят ко многим болезням, в том числе к раку. Так вот, жарить лучше на тех маслах, которые наиболее УСТОЙЧИВЫ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ, т.е. не разрушаются более продолжительное время этого воздействия. К таким относятся:

  • Сливочное масло
  • Кокосовое масло (холодного отжима!) - если оно доступно в магазинах (незаменимо в блюдах восточной кухни и в выпечке).
  • Масло ореха Макадамия (если оно у Вас есть в продаже; у нас тоже встречается крайне редко! Но когда встречается, я его скупаю бутылками, т.к. оно очень полезно и имеет очень приятный ненавязчивый вкус, что позволяет добавлять его в выпечку и детскую кашу без ущерба вкусу).
  • Оливковое масло
  • Рапсовое масло - нагревать не дольше 20 минут, но лучше все же его не использовать при тепловой обработке, хоть мы и привыкли.
(Чем выше масло в списке, тем лучше оно подойдет для тепловой обработки).


На фото - мои масла для жарки (2 вида оливкового и сливочное - кокосовое закончилось...).

Какое масло добавлять в салаты и как?

По логике, в салаты можно и нужно добавлять ВСЕ остальные виды растительных масел ХОЛОДНОГО отжима. Я, например, добавляю следующие:
  • Оливковое (подходит НЕ ТОЛЬКО для жарки, но и вкусно в салатах. Для салата я покупаю его с насыщенным вкусом, а для жарки - со слабовыраженным)
  • Рапсовое
  • Подсолнечное
  • Репейное
  • Масло авокадо
  • Кунжутное
  • Льняное
  • Арахисовое
  • Масло грецкого ореха
Иногда новые непривычные масла меняют блюдо, и к этому надо привыкать постепенно. Поэтому я наравне с привычным маслом (у нас - это оливковое), добавляю в равной пропорции или 2 к 1 новое масло. Например на 2 ложки оливкового масла 1 ложку репейного. Все довольны, и никто не жалуется, что мол странный вкус у блюда.

Рапсовое: НЕ НУЖНО на нем жарить, как все привыкли. Тем более елси оно холодного отжима, то вкус у него достаточно выраженный. Лучше в салаты! Особенно сейчас - из редиски, огурцов, зеленого лука... ммммм....

В блюда восточной кухни я добавляю кунжутное масло. Т.к. оно плохо переносит нагрев, то его можно добавлять в УЖЕ ПРИГОТОВЛЕННОЕ блюдо. Например в жареные овощи или в лапшу (при этом она перестает слипаться).

Оливковое масло я добавляю в макароны - детям жиры просто необходимы! Помимо этого все овощные и ореховые соусы, а также разные закуски, которые можно намазать на хлеб,  делаю на его основе.

Масло авокадо хорошо подходит для зеленых салатов, особенно для тех, где есть сырой шпинат.

Репейное масло практически безвкусно: я его добавляю в уже готовую кашу и в салаты.

Арахисовое  - на любителя. Мне оно очень нравится! Я его добавляю в теплую лапшу. 

Прекрасный ужин на скорую руку:
На сковороде жарите овощи - те, что есть под рукой или замороженные из пакета - на кокосовом или сливочном масле. Солите, перчите, приправы по вкусу (я кладу имбирь, чеснок и чили). В чайнике кипятите воду. Заливаете пачку яичной лапши (желательно из цельнозерновой пшеницы) кипятком, солите и оставляете под крышкой на 3-4 минуты. Воду из лапши сливаете и добавляете щедрой рукой арахисовое или кунжутное масло. Подаете с овощами. Сверху можно посыпать жареным арахисом.
Быстрая альтернатива обычным макаронам, и детям нравится!

Подсолнечное масло: всем русским прекрасно оно знакомо (в отличие от датчан, которые к нему не очень привычные). Поэтому не мне Вас тут учить :-)

Масло грецкого ореха: терпкое на вкус, но оооочень полезное! В нем куча ОМЕГА-3, которые встречаются не так часто. Об их пользе я уже писала тут. Поэтому добаляйте его в салаты наравне с другими маслами.

Льняное: резко выраженный вкус, поэтому я добавляю его в салаты ВМЕСТЕ с другими маслами. Оно - просто незаменимый источник ОМЕГА-3! Поэтому в него стоит инвестировать средства.

Это те масла, которые у меня есть на данный момент в закромах кухни (слева направо: арахисовое, ореха макадамия, подсолнечное, масло авокадо, кунжутное, грецкого ореха).

Масла как пищевые добавки

Иногда при всем разнообразии масел на столе его все же не хватает организму. Я всегда советую сначала попытаться получить полезные вещества из рациона, но если это невозможно или не помогает - тогда можно принимать пищевые добавки. Тут все просто:
  • рыбий жир в капсулах или жидкий
  • льняное масло - по 1 столовой ложке в день
В обоих видах куча нужных нам ОМЕГА-3, которые редко встречаются в рационе стандартного человека. В основном мы получаем с избытком ОМЕГА-6. Конечно, нужны оба типа. Но именно потому что ОМЕГА-3 встречается реже, то именно его добавки нужны.

Вот моя коллекция пищевых добавок масел, которыми я потчую себя и свою семью по утрам после завтрака (взрослый рыбий жир в капсулах, детский рыбий жир и льняное масло):

Вот, пожалуй, на сегодня и все. Дети мои пока тихо спят (УРА!), на улице - красотища! Вот, сфотографировала для Вас вид из окна... Красота! Вечереет по-летнему. Правда по прогнозам остался всего один завтрашний день такого счастья, а потом вернется нормальная датская погода: +10 и переменная облачность.... Ну да ладно! Пойду читать свою умную книжку про то, как вести блог и привлекать читателей:-). Может кто из Вас даст дельный совет? Буду признательна!

Доброго вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

четверг, 24 апреля 2014 г.

Как помочь ребенку быстрее выздороветь?

Всем добрый вечер!

У меня сейчас гостит мама из России, поэтому пишу я редко - пытаюсь все свободное от домашних обязанностей и работы время посвятить ей. Но, к сожалению, время летит очень быстро, и ей уже нужно скоро уезжать... Это, кончено, грустно. Но жизнь идет своим чередом. 
Зато у меня опять появится время писать в мой блог почаще. План - минимум 2-3 поста в неделю:-)! Когда я заводила блог, то представляла себе это так - каждый день буду писать по 15-30 минут. Ха! Наивная! Чтобы написать нормальный и содержательный пост, мне нужно 2, а то и 4 часа! Либо я медленно пишу, либо надо что-то делать со своим перфекционизмом. Писать чаще и меньше. Не выплескивать все знания сразу... Как Вам кажется?
Как помочь ребенку выздороветь поскорее?

Это было отступление от темы. 
Теперь по делу.

Сегодня я решила написать про очень актуальную для меня в настоящее время тему: как помочь ребенку во время болезни?

Дело в том, что мой 1,5 годовалый сынишка вчера заболел непонятной болезнью. У него уже второй день высокая температура, и, к счастью,  больше никаких проблем. Но сама по себе температура держится.

Тут я хочу сразу оговориться: у датских врачей совершенно другой подход к болезням и лекарствам, чем в России. И не только у врачей. В аптеках кроме парацетамола и капель в нос с витаминами и минералами ничего без рецепта не купишь. И лекарства здесь выписывают ДЕЙСТВИТЕЛЬНО только в самых крайних случаях. Не потому, что экономят государственные деньги. Нет. Все лекарства почти всегда оплачиваются по полной стоимости гражданами самостоятельно.
Просто такой подход: надо дать организму возможность побороть болезнь самостоятельно, тем самым подкрепив иммунитет. Помню, как меня в первое время пребывания в Дании все это шокировало! Приезжаешь с температурящим ребенком (врача тут не вызывают), а тебе почти всегда говорят: пусть пьет побольше жидкости, само пройдет. А потом, когда я по прошествии нескольких лет убедилась, что да, действительно проходит САМО, я начала по-новому это воспринимать. Поэтому сейчас и пишу: "заболел непонятной болезнью", т.к. к врачу мы с ним пока не ездили, и ждем, когда все само пройдет. Тем более, что сынишка вполне сносно себя чувствует и живет почти своей обычной жизнью. 

Предчувствую негодование многих мам, читающих эти мои строки. Многие мои подруги из России так и реагируют: "Насморк? И что врач сказал? КАК ничем не лечить? КАК так - к врачу не ходили?!!!" Я их понимаю. Сама раньше так рассуждала. Но теперь я действительно верю, что наш организм МОЖЕТ самостоятельно побороть болезнь почти всегда. Тем более, когда она НЕ бактериальная, а например, вирусная, как ОРЗ. (Подозреваю, что именно ОРЗ мой сын и болеет). А уж детский организм просто обязан тренировать иммунитет! Поэтому подожду до завтра, а потом, если изменений в лучшую сторону не будет, поеду к врачу. Обещаю поделиться его резюме, если до этого дойдет:-).

Итак, как помочь детям во время болезни? Как сделать так, чтобы они по возможности БЕЗ помощи медикаментов или с их минимальным применением выздоровели побыстрее? 

Помочь детскому организму справиться с болезнью побыстрее можно многими способами. ГЛАВНОЕ: позвольте ребенку почувствовать свои потребности самостоятельно и помогите ему их реализовать! 

Тут я имею в виду питание, сон и питье. Дети, как правило, еще не имеют навязанных социумом привычек (например, что нужно обязательно кушать). Они часто сами чувствуют, что им сейчас полезно, а чего лучше избегать.

Что конретно я советую при болезнях детишек?:

  • Не заставляете ребенка есть вообще - если он проголодается, он сам об этом Вам скажет.
  • Не настаивайте на определенных продуктах питания, потому что, ПО-ВАШЕМУ МНЕНИЮ, эти продукты полезны.
  • Спросите у ребенка - что имено ОН бы хотел съесть? Если он еще не умеет говорить, то предлагайте разные продукты. Если он голоден, он на чем-нибудь остановится. Раскройте холодильник - пусть покажет, что ему мило в данный момент.
  • Если он что-то попросил, но не стал есть - не сердитесь на него и ни в коем случае не ругайте! Вполне возможно, что ему захотелось, но организм отказался это принимать. (Никогда не забуду, как мне было лет 10-12, и я болела ангиной на 8 марта. Встала утром, а там все едят на завтрак ШИКАРНЫЙ ТОРТ, и мне предложили. Я с радостью взяла кусочек, откусила... и заплакала! Потому что я поняла, что съесть его не смогу ни смотря на все свое страстное желание это сделать! Организм просто отказался выполнять приказы "человека разумного" и включил "рептилию" для выживания;
  • Давайте детям больше жидкости. Если Вы изначально с рождения приучили ребенка пить воду - замечательно. Если нет, то подойдут компоты и морсы, травяной чай с медом. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не давайте ребенку газировку, кофе и черный чай, а также я советую избегать молока (об этом - отдельный пост). 
  • Очень хорошо помогает кефир (если ребенок переносит молочные продукты). Кефир стимулирует рост "полезных бактерий", которые помогают нашему иммунитету. 

Чем лучше кормить, если есть аппетит? 

Как я указала выше, то спросите у ребенка, что ЕМУ хочется. Но, конечно, если он уже "испорчен цивилизацией", и ему хочется еды из МакДональдса, то я бы отказала. (Честно сказать, не сталкивалась с таким дома, т.к. мне лично удалось избежать походов в МакДональдс с моими детьми, хотя старшей дочери уже 6,5 лет. Поэтому мне такая проблема не знакома, но я о ней наслышана от друзей и знакомых).

Предлагайте просто здоровую пищу домашнего приготовления. Мое мнение: лучше обычный домашний бульон, чем салат из ресторана! 
  • Пусть налегает на жирную рыбу - жиры восстанавливают клетки. 
  • Красный виноград, черника и любые красные плоды - там как правило много антиоксидантов.
  • Я бы НЕ рекомендовала "грубые" овощи, которые требуют активной деятельности пищеварительной системы (морковь, капуста: о них подробнее здесь). Не надо нагружать организм перевариванием пищи - он и так занят выздоровлением :-). Прекрасно подойдут огурцы - в них много воды, помидоры.
  • Цельнозерновые изделия и каши - отличный вариант. Организму нужна глюкоза, а углеводы - ее быстрые источники. НО! Это не значит, что надо налегать на печенье и булки. Именно ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ хлеб и каши:-).
  • Растительные масла ХОЛОДНОГО отжима - добавляйте в каши. Если малыш не отказывается, можно давать по чайной ложке утром и вечером. Еще можно мазать ребенка после ванны миндальным или другим маслом без запаха - он впитает все полезное через кожу.

Про витамины

Витамины - одни из главных помощников при болезни
Я очень люблю витамин С. Сама пью его каждый день по 1-2 ГРАММА, а если заболеваю, то могу и по 4-6 грамм в день выпить. Витамин был протестирован в куче исследований и заслуживает отдельного поста. Скажу тут кратко: ни в одном из исследований НЕ БЫЛО СЛУЧАЕВ ПЕРЕДОЗИРОВКИ или побочных эффектов! А уж достоинств у него просто куча! Поэтому я даю детишкам по 150-200 мг в день, а во время болезни увеличиваю дозу до 320 мг в день. Дети, благо, болеют очень редко! Поэтому я Вам настоятельно рекомендую давать ребенку во время болезни, да и в другое время, витамин С. Его лучше пить несколько раз в день, чтобы не травмировать желудок кислотой. Например, после основных приемов пищи.

Помимо этого я рекомендую обычный мультивитамин для детей и рыбий жир. Последний -  по 500 мг в день.

Если есть в продаже - обязательно давайте ребенку пробиотики. Они помогают иммунитету. 

Вот, пожалуй, и все, что я хотела сегодня Вам рассказать.

А какие средства "народной" медицины знакомы Вам?

Я хоть и противник лекарств, но считаю, что иногда без них просто нельзя. Во время написания этого поста мне пришлось прерваться, и все же дать сынишке детский панадол, чтобы ребенок спокойно проспал ночь... Ведь хороший сон не менее важен, чем лекарства и питание. 

Доброго Вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

пятница, 18 апреля 2014 г.

Зачем нам пить воду?

Всем доброго дня!


Сегодня я бы хотела коротенько, на пару страниц, написать про то, ЗАЧЕМ нам пить воду и остальные жидкости, которыми ее можно заменить.

Мне всегда хочется знать - ЗАЧЕМ что-то делать. Простого "НАДО" мне не хватает для мотивации и изменения своих привычек.

Так вот, я не буду тут писать километры строк про то, как полезно пить воду.

Я хочу поделиться с Вами конкретными данными о том, для чего именно нам нужна вода.  

Сразу хочу оговориться , что под жидкостью далее я буду понимать следующие напитки:
  • чистую питьевую НЕГАЗИРОВАННУЮ воду (газированная вода к таким жидкостям НЕ относится, т.к. газированная вода имеет низкий уровень pH, что, во-первых, раздражает желудок, а во-вторых, ОБЕЗВОЖИВАЕТ организм)
  • травяные чаи (НЕ черный и НЕ зеленый: в черном много кофеина; в зеленом не только есть кофеин (правда в меньших количествах), но еще он является мочегонным средством - т.е. выгоняет жидкость из организма). Здесь опять же есть исключения: я имею в виду именно простые травяные БЕЗКОФЕИНОВЫЕ чаи. Не путайте их с разными чаями для похудения, для почек, от запоров, от того-то и сего-то и далее по списку. Последние вообще надо принимать с осторожностью! Потому как факт их натуральности вовсе не означает безвредность. Ртуть тоже натуральный органический продукт! И многие травы и растения могут как помогать, так и вредить нам. Помните, пожалуйста, об этом. Хорошо подойдут следующие травы и растения для заварки: лаванда, ромашка, мята, фенхель, роза, гибискус, ройбуш, лимонная трава, корень имбиря. (Об их свойствах я постараюсь как-нибудь написать отдельно. Что-то из них бодрит, что-то успокаивает...)

Итак, вот зачем нам нужна жидкость:

  • Вода нам помогает в очищении организма. Т.е. именно с жидкостью из нас выходит всякая гадость типа токсинов, продуктов распада клеток и т.п. Поэтому если Вы не будете пить достаточно жидкости, то Ваш организм постепенно зашлакуется, в нем начнут накапливаться вредные вещества, которые мы получаем извне вместе с пищей и воздухом. Ну а последствия этого можно себе представить! 
Мне тут недавно рассказали про пару, которая решила жить здорОво, и начала голодать по 1 дню в неделю. Замечательная идея! (Правда она не всем подходит, а некоторым из нас и вовсе может навредить!) Так вот, помимо того, что в этот день они НЕ едят, так они еще при этом ничего НЕ ПЬЮТ ВООБЩЕ!!! Мол, так мы лучше очистимся... Странная и дикая идея. То, что они, конечно, от такого не помрут  (во всяком случае прямо сейчас!), это одно. А вот побочные эффекты такого "очищения" могут быть разные. Ведь когда мы не едим, то организм действительно запускает программу очистки, и многие грамотно используют это, как детоксикацию. Помимо этого при голодании наш организм начинает использовать все те запасы, накопленные "на черный день".
Но при этом выделяется множество вспомогательных веществ - токсинов. Вот именно для их выхода нам и нужна жидкость. А если жидкости не будет, то тогда организм и тут примется за запасы, выуживая жидкость из других доступных источников. Например, из клеток мозга - там жидкость можно добыть наиболее легко. Ведь организму главное вывести продукты распада, а вот мозговая деятельность и процесс возрождения клеток идут у него на втором плане. Поэтому страдает все тело в целом. 
Поэтому, дорогие читатели! Пейте побольше жидкости в разгрузочные дни!
  • В воде происходят ВСЕ обменные процессы. А основная деятельность организма - это самовосстановление, т.е. утилизация продуктов распада и токсинов, а затем рождение новых клеток. Если жидкости не будет, то и обменным процессам будет негде произойти. Навреное, именно поэтому человек НЕ живет без жидкости более 3 суток!
  • Вода помогает нам не переедать. Наш мозг часто не чувствует разницу между жаждой и чувством голода. Поэтому если Вы не выпили достаточно воды, то вы можете просто переесть! А отсюда лишний вес и избыточная нагрузка на органы пищеварения. Со всеми дальнейшими последствиями. Простой совет: если Вы голодны (или думаете, что голодны) - выпейте большой стакан воды и подождите 20 минут. Если голод не пройдет, значит можно и перекусить. Обычно проходит :-).
  • Без жидкости не бывает красивой кожи. Как Вы не старайтесь и к каким косметологам не ходите, какие дорогие крема не покупайте - без достаточного количества выпитой жидкости результат будет намного хуже ожидаемого. Морщины и тусклый цвет лица ничто иное, как результат обезвоженности организма (и конечно, часто недостатка полезных жиров - которые удерживают поступающую влагу в клетках. Об этом подробнее можно почитать здесь). 
  • Недостаток жидкости приводит к отекам! Ведь что  такое отеки? Они могут возникать по 2 причинам:
  1. Организм не получает достаточного количества жидкости и начинает запасать воду "на черный день". Он ее в прямом смысле держит. Кто Вас занет? Когда Вам вздумается водички попить? А вдруг нескоро? Некоторые из вас могут удивиться, а некоторые могут узнать себя. Я встречала людей, которые придя на консультацию говорят: "Ну уж жидкости то я пью достаточно! Обезвоженность мне точно не грозит. Одного кофе я пью литра по 1,5 в день. И часто еще по литру газировки...". Если Вы читали сначала поста :-), то видели, что как раз газировка еще больше обезвоживает организм. И кофеин тоже! (о кофеине можно почитать тут).
  2. Организм задерживает воду, пытаясь увеличиться в объемах! Зачем ему это надо? Когда в нас накапливается слишком большое количество токсинов и других опасных для жизни веществ, то организм пытается увеличить вес тела для того, чтобы концентрация этих вредностей на кг тела была наименьшей! Именно поэтому многие не могут похудеть даже на маковой росе. Зашлакованный и отравленный токсинами организм не желает расставаться со своей защитой. 
Поэтому пейте воду при отеках! При варианте 1 организм поймет, что засуха позади, и начнет потихоньку отдавать запасы жидкости. При варианте 2 вода поможет Вам вывести излишки этих самых токсинов. И может тогда организм согласиться "сдуть" отеки. Но, к сожалению, при варианте 2 не так все просто. И одного увеличения количества выпитой жидкости тут может не хватить. Об этом я буду писать в отдельном посте. Но все равно пейти воду! Хуже не будет точно!

Вот, пожалуй, и все на сегодня. Может это и не все плюсы воды, может быть я что-то забыла... Но для меня перечисленные факты являются отличным мотиватором! Я пью как минимум 1,5 литра воды в день плюс пару-тройку больших чашек травяного чая. Да! Забыла сказать: если Вы пьете кофе, черный и зеленый чай, газировку, то сделайте себе одолжение. На каждый выпитый стакан этих напитков выпейте 2 стакана чистой воды или травяного чая. Этим Вы хотя бы компенсируете потери жидкости.

Легко сказать, да сложно сделать? 

О том, КАК начать пить много воды и когда правильно это делать  - здесь.


А теперь я пойду одену красивый наряд для похода в гости к семье мужа. Пасха, как я писала ранее, действительно большой праздник в Дании. Все гуляют с четверга по понедельник включительно. И ходят друг к другу в гости. Вот и сейчас мы пойдем на званый ужин. А потом еще в воскресенье, послезавтра, на пасхальный обед из 6 блюд плюс десерт. Постараюсь не забыть и сфотографировать блюда. Вдруг кому-то будет интересно! 

Доброго вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

вторник, 15 апреля 2014 г.

Про рыбий жир и ОМЕГА-3 жирные кислоты

Всем доброго дня!

В Дании, где я живу, на этой неделе школьные каникулы, приуроченные к Пасхе, которая будет в это воскресенье. Многие школьные каникулы тут в принципе привязаны к какому-то церковному событию. Весной - к Пасхе, а зимой - к рождеству. Летом бедные датские дети "гуляют" только июль месяц и 2 недели в августе. Еще есть осенние и опять зимние каникулы, которые длятся по неделе.
При этом т.к. почти во всех семьях как минимум 2 ребенка, а в основном 3 (!!!) и даже 4, а иногда 5 (!!!), то к школьным каникулам привязаны все детские сады и ясли. Люди же все равно по идее должны находиться дома с детьми школьного возраста. Поэтому большинство детских учреждений тоже на каникулах. В том числе и наши ясли, куда ходит мой младший сын. Поэтому со временем для написания постов, к большому моему сожалению с одной стороны, на этой неделе у меня будет немного. Зато с другой стороны я радуюсь возможности побыть вместе с детьми подольше!


В Дании на Пасху все едят блюда из барашка и из яиц. Плюс местный датский деликатес - маринованная селедка в различных соусах. Очень вкусно!!! Вот рецептик, который мне достался от датской свекрови:

Селедка маринованная в соусе с петрушкой:

Вам потребуется:
  • сельдь маринованная (! - не соленая, а именно маринованная): примерно 6-8 филе
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 1 стебель лука порей
  • 1 большое яблоко
  • 300 мл сметаны 15%
  • 100 мл майонеза хорошего качества
  • 2 ст.л. сладкой горчицы
  • 1 пучок укропа
  • красный лук для украшения 
  • соль и перец
Порежьте селедку на более мелкие кусочки - 3-4 см шириной. Яблоки мелко покрошите. Порей нарежьте колечками - половину оставьте для украшения. Яйца очистите и крупно порубите. Укроп мелко порежьте. Смешайте майонез, сметану и горчицу до однородной массы. Затем туда положите все оставшиеся ингредиенты вместе с селедкой. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте оставшимся пореем и кольцами красного лука.

Еще один рецепт сельди в соусе карри. Абсолютная классика на датском столе, которая подается часто, в том числе и по праздникам. Очень рекомендую!
Итак, Вам потребуется:

  • 3 целых филе маринованной сельди (или примерно 250-300 грамм)
  • 1 большой лук шалот (если его нет, подойдет обычная маленькая луковица)
  • 2 маринованных огурчика средней величины
  • 1 среднее красное яблоко
  • 150 гр. сметаны 15-20% 
  • 1 ч.л. приправы карри
  • 0,5 ч.л. сахара
  • соль и свежемолотый перец
  • укроп

Сельдь порежте на более мелкие куски в 3-4 см. Лук почистьте и мелко покрошите. Половину яблока также мелко порезать кубиками. Другую половину оставьте для украшения
это на Ваш вкус  - я, например, иногда кладу в маринад все яблоко полностью). В отдельной миске смешайте сметану, карри, сахар, соль и перец. Карри можно добавить еще - по Вашему вкусу. Затем смешайте сельдь, овощи и сметанную заправку. Блюдо готово!

Есть селедку в маринадах разного вида положено так: на ломоть ЧЕРНОГО хлеба с маслом или без кладите кусочки сельди с маринадом. Датчане при этом неизменно пользуются ножом и вилкой. Что, впрочем, неудивительно, иначе не испачкать себя и соседа будет просто невозможно :-).

Очень рекомендую оба рецепта! Просто потрясающее сочетание вкусов! Моя мама долгое время возила от меня неподъемные банки с селедкой в маринаде в Россию. И охота же ей было?!

В селедке просто куча полезных веществ, которые, к слову сказать, не только помогают детям расти умными, здоровыми и сильными, но и помогают мамам и папам оставаться молодыми и подтянутыми. Потому что селедка одна из тех немногих продуктов, которые ОЧЕНЬ богаты ОМЕГА-3 жирными кислотами. Сельдь - эта та рыба, в которой наравне со скумбрией содержится больше всего ОМЕГА-3 жирных кислот.

Вот ТОП-10 продуктов, которые богаты этим ценным веществом (содержание в граммах общего числа ОМЕГА-3 жирных кислот на 100 граммов продукта):

  • Льняное масло  - 53,3 
  • Печень трески - 20,6 
  • Льняные семечки - 16,7 
  • Рапсовое масло - 11,1
  • Масло грецкого ореха - 10,4
  • Скумбрия копченая - 6,47
  • Селедка - 6,09
  • Угорь - 4,28
  • Семга -3,28
  • Сардины - 3,22
Как видите, сельдь в этом списке занимает почетное 6-е место, обогнав всем известный источник ОМЕГА-3 жирных кислот семгу. Если учесть, что льняное масло бывает на нашем столе не так часто, да и добыть его в некоторых уголках земли не так просто в обычном магазине, то сельдь - это просто находка! Осталось теперь найти способ ее приготовить так, чтобы было вкусно! Надеюсь, что мои рецепты в этом Вам помогут.

Наверняка Вы уже много раз слышали о пользе ОМЕГА-3 жирных килот (далее просто ОМЕГА-3). Мне, например, всегда хочется не просто знать, ЧТО нужно есть и пить, но и особенно хочется понимать - ЗАЧЕМ.

Почему же так важно включать в свой рацион продукты, богатые ОМЕГА-3?
Это вещество относится к разряду "незаменимых", т.е. мы сами не можем синтезировать/производить эти вещества самостоятельно. Поэтому очень важно, чтобы эти вещества поступали к нам извне, например, с нашей пищей.

Чем именно полезны ОМЕГА-3 жирные кислоты, говоря простым и понятным языком? 

Вот неполный перечень:

  • ОМЕГА-3 входят в состав оболочки ВСЕХ наших клеток. Оболочка должна быть подвижна, эластична, чтобы в нее могли проникать полезные и необходимые ей для нормального функционирования вещества. Поэтому если мы испытываем недостаток в ОМЕГА-3, то наши клетки, а значит и весь наш организм не смогут выполнять доверенные им функции как положено. Это в свою очередь ведет:
  1.  - к преждевременному старению , т.к. клетки не смогли вовремя восстановиться (т.к. оболочка была слишком твердая, и через нее не смогли проникнуть нужные клетке вещества)
  2. - к сухости кожи (оболочка клетки не может удерживать влагу)
  3. - к частым заболеваниям от преждевременной гибели клеток
  4. - к более медленному выздоровлению при болезнях из-за медленного или неполного восстановления клеток


  • Кроме этого ОМЕГА-3 напрямую влияют на остроту зрения, т.к. именно в клетках глаза эти жирные кислоты находятся в большой концентрации, а значит особенно необходимы нам для того, чтобы мы хорошо видели на протяжении многих лет. Не знаю, может именно из-за своей любви к жирным сортам рыбы и растительным маслам я в свои 36 лет не нуждаюсь в очках и прекрасно вижу как на далеких, так и на близких расстояниях... Не смотря на долгие часы перед компьютером и за книгами!
  • Еще один плюс ОМЕГА-3 - это поддержание нашей памяти и мышления! Скорее всего, как предполагают ученые, это от того, что серые клетки мозга содержат также большую концентрацию ОМЕГА-3. Множество исследований подтвердили, что чем больше у нас в организме концентрация ОМЕГА-3, тем легче мы обучаемся и дольше держим информацию в памяти! Помните в детстве мама заставляла Вас пить рыбий жир? Скажите ей теперь за это спасибо! :-)
  • Многочисленные исследования подтверждают, что ОМЕГА-3 жирные кислоты значительно уменьшают риск ишемического заболевания сердца (от 39% до 57 (!) % - в зависимости от других факторов и дозировки ОМЕГА-3). 
  • ОМЕГА-3 значительно снижают риск внезапной остановки сердца при аритмии!
  • ОМЕГА-3 предотвращают вовсе или значительно снижают риск заболевания болезнью Альцгеймера.
  • Употребление ОМЕГА-3 в рационе снижает риск ревматизма, а также уменьшает боль в суставах при нем.
  • ОМЕГА-3 показали положительный эффект в лечении депрессии и шизофрении.
Список наверняка можно продолжить! Дело буквально  в количестве проведенных исследований на эту тему. Даже если в ближайшем будущем ученые не выявят дополнительных плюсов употребления ОМЕГА-3 жирных кислот, то мне достаточно вышеуказанных.

Поэтому не пожалейте средств и времени! Запаситесь рыбьим жиром ( в капсулах или в виде жидкости).  Готовьте пищу, богатую этими веществами!

Лично я рекомендую не впадать в крайности, но пропить пару - тройку курсов рыбьего жира в год. Весна и зима - самое подходящее для этого время. Конечно же лучше всего, если Вы будете получать эти самые ОМЕГА-3 из обычного рациона.
Если Вы любите жирные сорта рыбы, приправляете салаты льняным маслом и ешьте часто грецкие орехи, то без рыбьего жира в виде пищевых добавок можно и обойтись. Ежели нет - то не поленитесь дойти до аптеки и все же купите рыбий жир. 

Еще можно вместо рыбьего жира пить льняное масло - по 1 столовой ложке в день. Там, где я живу, это получается дешевле, т.к. льняное масло есть в любом самом обычном продуктовом магазине. Дети мои наотрез отказываются его пить. Тут приходит на помощь специальный продукт для детей - рыбий жир с какой-то вкусовой добавкой. Но это опять же на любителя! Моя дочь и это масло не пьет, а вот сынишка просит дать ему этот рыбий жир постоянно чуть ли не вместо десерта!

И еще: не гонитесь за модой и не вкладывайте лишние деньги в пищевые добавки с модными громкими названиями! Смотрите на состав и на срок изготовления. Даже очень качественный продукт может оказаться прогорклым, а такой рыбий жир уже не полезен, а даже наоборот. Если Вы покупаете продукт в капсулах, то придя домой не побрезгуйте и раскусите 1 капсулу. Если на вкус это напоминает ужас что (как протухшее масло), то лучше все это выбросить - пользы не будет. Именно поэтому я, наверное, предпочитаю льняное масло, разливной рыбий жир и обычную еду, богатую этими самыми ОМЕГА-3.

Пост получился достаточно длинным. Поэтому если что-то не изложено полностью, то пишите! Я буду рада ответить на Ваши вопросы персонально или в новом посте.

Доброго Вам здоровья!


Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

пятница, 11 апреля 2014 г.

Разделение тарелки на зоны

Всем доброго дня!
Правильная тарелка

Сегодня я хочу дать вам в руки инструмент, при помощи которого можно быть и стройным, и здоровым - без изнурительного подсчета калорий, без взвешивания еды, без исключения той или иной группы продуктов (например, как по модной диете Дюкана).

Что за метод? 

Метод разделения продуктов на тарелке по категориям.


Метод чрезвычайно прост! Ведь как обычному человеку, который не заканчивал разных курсов и школ здорового питания в своей самой обычной жизни сделать свое питание более здоровым? Так, чтобы не нужно было высчитывать калории, жиры и белки с углеводами? Словом так, чтобы не превращать еду в математику и химию?

Есть очень простое решение: визуально разделять тарелку на зоны. Не на правую и левую, как в анекдоте, а на зоны по типам продуктов.

Как это сделать?


Разделите визуально тарелку на части
Визуально разделите тарелку пополам так: 
На одной половине должны быть овощи (и фрукты с преобладанием овощей). Другую половину делите еще на 2 половины (получаются 2 четверти тарелки).

На одной четверти должны быть продукты, относящиеся к категории "Белки и Жиры", а на второй четверти - "Крупы/углеводы" (хотя овощи - это тоже углеводы, но медленные).
Но мы пытаемся упростить классификацию так, чтобы ее можно было использовать обычным людям в обычной жизни БЕЗ ЗАГЛЯДЫВАНИЯ в таблицу калорийности и состава продуктов. Поэтому все предельно просто.

Теперь давайте подробнее по каждой из категорий:

Категория "Овощи" 
К ней мы относим все виды овощей, а также фрукты. Я сознательно не стала писать тут "Овощи и фрукты", т.к. фруктами лучше не злоупотреблять и ограничиваться 2-3 фруктами в день. Да, они очень богаты витаминами и другими полезными веществами. Но! В них куча фруктозы, а попросту говоря сахара. Сладким лучше не злоупотреблять.

Отдельно про картофель и кукурузу: они НЕ относятся к категории ОВОЩИ, хоть таковыми и являются. Их нужно отнести к группе "Крупы/Углеводы" из-за высокого содержания крахмала (в картофеле) и сахара (в кукурузе).

Фрукты должны составлять не более 20% в овощной зоне. Чтобы было проще - 2-3 фрукта в день. Больше нам и не нужно!

Итак, в группу "Овощи" мы включаем:
Овощи - основа рациона
  • зелень
  • все виды капусты
  • все виды салата
  • кабачки, редиску, редьку и иже с ними
  • перцы, томаты
  • стручковую фасоль
  • морковку и другие корнеплоды (кроме картофеля!)
  • все виды ягод
  • фрукты (их употребление по минимуму!) 
Чем выше в этом списке стоит продукт, тем больше его можно (и нужно) употреблять в пищу.

Категория "Крупы/Углеводы". К ней относятся:

Категория "Крупы"
  • все виды макарон и мучных изделий (лучше выбирать цельнозерновые изделия - они имеют коричневый цвет)
  • каши
  • все виды риса (лучше есть бурый или другой неочищенный рис)
  • крупы
  • картофель
  • кукуруза (!)
  • сухофрукты (ясно, что они не крупы, но состоят почти полностью из углеводов быстрой категории)

Категория "Белки и Жиры"

Категория "Белки и Жиры"
Здесь я объединила 2 группы для упрощения подсчета. Например в жирной рыбе достаточно большой процент жиров. Если мы посмотри на состав семги, то в ней 19,9% белка и 10,9% жиров. Поэтому очень сложно просто взять и включить ее просто в группу белки. Поэтому тут я объединила эти 2 группы.







К данной категории мы относим:
  • мясные продукты
  • рыбу
  • птицу
  • яйца
  • бобовые (!) - в них очень много растительного белка
  • соевые продукты
  • растительные масла ХОЛОДНОГО отжима
  • орехи и семечки
  • авокадо
  • оливки
  • масло (сливочное и кокосовое)
Как правильно использовать жиры в рационе - тут.

ВАЖНО: не забывайте про жиры! Они должны ОБЯЗАТЕЛЬНО присутствовать в этой категории. Это очень важно для вашего здоровья. А кроме этого являются гарантом, что вы наедитесь одной порцией.

Если же Вы долгое время сидели на обезжиренном питании и покупали почти все с процентом жира, стремящемся к нулю, то Вам необходимо разделить эту группу на 2 РАВНЫЕ части: "Белки" и "Жиры". А еще лучше - примените немного другое разделение тарелки - чтобы восполнить нехватку жиров в организме. В этом случае разделение тарелки будет выглядеть так:

Не бывает сбалансированного питания без жиров! И Вы не похудеете, исключив жиры из Вашего рациона. Во всяком случае так, чтобы это случилось без ущерба для здоровья и красоты.

Как использовать модель?

Каждый раз, перед тем, как наполнить тарелку, продумайте, что к какой категории продуктов относится. Несомненно, Вашему организму нужны ВСЕ из этих продуктов для полноценного функционирования. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы продукты из каждой категории были в Вашем рационе. Например, когда я делаю сыну кашу утром, то я рассуждаю так: "Каша - это крупа. Мне нужны еще жиры - значит добавляю растительное масло (или сливочное - если у ребенка нет аллергии или кожных высыпаний) и толченые орешки. Где мои овощи/фрукты? (в данном случае в кашу овощи я пока не кладу - хотя может попробовать?) Добавляю банан или ягоды." Итого ребенок получает полноценный завтрак.

Или, например, когда я в ресторане или в гостях. Я накладываю продукты на тарелку и рассуждаю так: "Сначала кладу много салата и зелени, чтобы заполнить половину тарелки. Где тут белковые продукты? Ага, вот рыбка. К ней нужен соус - жиры. Потом, если осталось место на тарелке и настроение, добавлю корочку хлеба или рис". Итого, получается полноценный обед/ужин.

Когда я готовлю ужин дома, то я тоже рассуждаю, как в ресторане. Выкладываю все составляющие продукты на стол и смотрю, сколько овощей, мяса и круп будет в готовом блюде. Если овощей на мой взгляд маловато, то я увеличиваю их количество или наоборот уменьшаю количество мяса в блюде.

Молочная продукция -
это лакомство, но не необходимость
Вы, наверное, заметили, что в моей таблице нет места для молочных продуктов. Их, честно говоря, сложно отнести куда-либо. Они, ясное дело, не овощи. Но и не крупы. Их скорее всего можно отнести к группе белки/жиры.

Я лично стараюсь избегать использования молочных продуктов в пище,  т.к. исследования порождают все больше опасений на счет молочной продукции. Об этом есть отдельный пост, и даже не один.

Дело в том, что все больше и больше людей оказывается не переносят молочные продукты. Они усиливают аллергические реакции, если такие в организме уже есть. Кроме этого, последние исследования указывают на взаимосвязь употребления молочных продуктов и роста раковых клеток.  Об этом  - в других материалах. 

Надеюсь, что приведенная схема разделения тарелки поможет вам в обычной жизни сделать свой рацион сбалансированным.

Попробуйте! Это намного проще подсчета калорий и взвешивания еды.

Доброго Вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

четверг, 10 апреля 2014 г.

Как правильно худеть

Добрый день!

Многие из нас относятся к тем многочисленным людям, которые прекрасно знают ВСЕ про то, как надо правильно худеть, но при этом почти ничего из этих правил не делают или делают, но только время от времени. 

Итак, мы знаем:

  • Что диеты - это вредно и ненадолго;
  • Что нужно есть много овощей и поменьше хлеба и сладкого;
  • Что нужно не есть на ночь;
  • Что нужно заниматься спортом хотя бы через день и хотя бы по 15 минут - ведь это так просто! Всего то - 15 минут! Ведь находится же у большинства из нас 15, 30 и даже 45 минут на проверку фейсбука и одноклассников;
  • Что нужно перестать заедать эмоции, и не кидаться к холодильнику каждый раз, когда тебе кто-то испортил настроение;
  • Что не нужно есть от нечего делать;
  • Что не нужно в ресторане на шведском столе пробовать ВСЕГО по чуть-чуть и "отъедать" заплаченные деньги от жадности;
  • Что не нужно пить вино в будний день за ужином - как бы оно не было прекрасно на вкус, а о пиве так и вообще лучше забыть - почти нет более ужасного продукта для нашей талии и веса! Ведь в 1 пивной бутылке около 200-300 килокалорий(!).  Уже не говоря про орешки и тому подобное к этому самому пиву... Итого, даже страшно считать, что в итоге получиться по общей калорийности пивных посиделок и вреда, нанесенному здоровью... При этом пользы - ровно ноль без палочки. 
  • Что не нужно СТОЛЬКО есть, в конце то концов! Ведь еда в наше время не закончится в обозримом будущем, и жировые запасы нам уж точно не пригодятся на время военной голодовки (уж будем надеяться прожить остаток жизни в мире).
Вобщем, как Вы видите, способов похудеть, просто великое множество! Если придерживаться хотя бы 2-3 пунктов из этого списка, то Вы (и я) непременно расстанетесь хоть с парочкой лишних килограммов! 

И, увы, я не открою для Вас ничего (или почти ничего) нового по этому вопросу. Написаны тонны и километры информации с полезными советами о том, как похудеть. И как сделать это правильно (так, чтобы надолго и без ущерба для здоровья - например, изменив образ жизни и список потребляемых продуктов), и неправильно (чтобы быстро - например, на монотонной диете,  и с непоправимым ущербом для здоровья). 

Как ни крути - но ОБЩИХ способов похудеть я вижу всего 3:
  1. Взять себя  в руки и, как говорила великая русская балерина Майя Плисецкая, "Не жрать!" тут, кончено, есть сои нюансы. Теория "калории внутрь - калории на расход" устарела и терпит поражение. Ведь есть множество людей которые реально мало едят, но почему то либо не худеют совсем, либо худеют совсем не пропорционально усилиям по сбросу веса. Причин этому - множество.
  2. Просто напросто не поправляться вообще. Т.е. не доходить до того момента, когда уже поздно пить баржоми...
  3. Изменить полностью и свое мышление, и образ жизни, который привел к тем лишним кг, которые так отравляют вам жизнь.
Тут я должна оговориться! Я знаю некоторых людей, которые имея МНОГО (или не очень много) лишних кг, не парятся по этому поводу и живут в свое удовольствие! Я уж не знаю, действительно ли это так, и жизнь без заморочек при наличии лишнего веса ДЕЙСТВИТЕЛЬНО возможна, или они просто притворяются, что им все равно... Поэтому я им  искренне завидую, что они умеют принять себя такими, как они есть! Я к таким людям (пока) не отношусь...

Так вот, продолжаем тему про то, как правильно худеть для тех, кто все же парится на эту тему.


В этом году я попробовала взять в местной библиотеке модные книжки про то, как правильно похудеть. (Из тех самых огромных налогов, которые мы платим в Дании, финансируются  замечательные бесплатные  - еще бы! - библиотеки со всеми новинками печатной продукции). Я взяла там 2 книжки: первая про то, как за 28 дней похудеть на 2 размера, а вторая про то же, но с другим названием. Я, как и большинство граждан, решила с 1 января начать новую жизнь (в библиотеку я пошла 4го января). 

Одна из этих книг была достаточно полезна в плане новой информации о сне, кофеине, сахаре, воде и тренировках как раз по 15 минут через день с обыкновенной гирей (4, 6 и 8 кг - в зависимости от Вашей подготовки) - не считая получасовых пробежек в другие "нетренировочные" дни. Всего то! 

"В те дни, когда Вы не проводите силовые тренировки по 15 минут, обязательно совершите 30-ти минутную пробежку или прокатитесь на велосипеде до работы вместо поездки на машине." На велосипеде я кататься, как остальные 99% местного датского населения, просто-напросто не умею, т.к. во времена моего детства велосипед был совершенной роскошью и во всем нашем дворе он был всего у 1-2 детей. И вообще я работаю из дома. Не за продуктами же мне на велосипеде ездить - их же надо куда-то потом складывать! Бегать...

Да, я иногда бегаю свои гордые 6-7 км. Но все это ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ, а не через день, как рекомендовала книга. Тем более книгу я читала в январе, когда на улице, мягко говоря, погода не очень располагает к пробежкам... Плюс там было про пятиразовое питание с почти полным исключением "быстрых" углеводов типа хлеба и крупяных изделий, а также про полное исключение сахара и алкоголя из жизни.

Единственное, чем все это отличалось от настоящей привычной диеты, это тем, что можно 1 раз в неделю устроить пир живота. А в остальном все как и всегда - если Вы хотите оставаться на эти самые 2 размера меньше прежнего, тогда так надо жить всю оставшуюся жизнь....

Вторая книжка вообще была как-то далека от реальности. Ничего нового, во всяком случае для себя, я там не узнала. Только рекомендации из серии, что нельзя ничего и никогда. Вот так и мучайся всю оставшуюся жизнь, чтобы покрасоваться в купальнике 2-4-6 недель на пляже во время отпуска (зависит от того, какой у Вас доход и сколько Вам положено отпуска по графику Вашей работы;-). Т.е. книга совершенно была бесполезная.

Помимо этого авторы обеих книг были дамы ДО 30ти лет и БЕЗ ДЕТЕЙ. Т.е. их образ жизни явно очень сильно отличается от моего (двое малолетних детей, работа, муж и далее по списку). Наверняка они не представляют себе, как это можно НЕ найти времени на получасовую пробежку через день!

Выводы, которые я сделала, прочитав (не до конца) эти умные книги про правильное похудение:

  • Как хорошо, что я не потратила зря деньги, а взяла книги в библиотеке!
  • Очень хороший способ заработать: написать книгу, про то, как надо правильно худеть! Ведь многим так хочется быть лучше, чем они есть! А покупая книгу про похудение, мы как будто приближаемся к заветной цифре на весах... 
  • Ничего нового никто не придумал: если мы хотим похудеть, то нужно делать для этого что-то КАЖДЫЙ ДЕНЬ. И это "что-то" все то же самое (смотри начало этого поста).... : "не жрать", двигаться, не лениться заниматься спортом, учиться ограничивать себя в чем-то и т.д. (список наверняка может продолжить каждый!)
  • Легкого пути к прежнему весу не бывает... Нельзя взять и просто так быстро, без напряга похудеть (исключения бывают, и можно очень быстро похудеть - например, во время болезни или стрессовой ситуации. Но мы же здесь не об этом! Мы пытаемся стать стройнее, сохранив и даже приумножив здоровье.)
  • Мне действительно придется менять себя и свой образ мышления, прежде, чем я достигну желаемого веса или размера одежды.
Вот именно этими мыслями я и хотела с Вами сегодня поделиться. Конечно, я буду много времени в своем блоге уделять обзору и разбору по косточкам всевозможных способов похудеть, включая такие модные диеты как 5:2, кремлевскую диету, диету Дюкана и т.п. Ведь я учусь на врача диетолога и знаю о похудении почти все!

Очень надеюсь, что мой блог поможет Вам вместе со мной найти ответы на многие вопросы, связанные с похудением.

А пока.... У моего мужа сегодня день рождения. Мы с моей дочкой вчера испекли ему потрясающий шоколадный торт. После обеда к нам придут гости, чтобы вместе с нами его (мужа) поздравить. А заодно и выпить чая с этим самым тортом. Честно говоря, я тоже не откажусь от кусочка!

До новых встреч!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце).